Silnik uniwersalny jest powszechnie stosowany w mieszalnikach ze względu na jego zdolność do efektywnej pracy w szerokim zakresie prędkości i wysoki moment rozruchowy. Miksery wymagają silników, które poradzą sobie z różnymi obciążeniami i prędkościami podczas mieszania różnych składników. Silniki uniwersalne doskonale sprawdzają się w tym zastosowaniu, ponieważ można je łatwo kontrolować, aby zapewnić niezbędną regulację prędkości i momentu obrotowego wymaganą do zadań związanych z mieszaniem. Ponadto silniki uniwersalne są kompaktowe, lekkie i ekonomiczne, dzięki czemu nadają się do małych urządzeń, takich jak miksery, gdzie liczy się przestrzeń i budżet.
Celem silnika uniwersalnego jest zapewnienie wysokiego momentu rozruchowego i charakterystyki zmiennej prędkości, odpowiednich do zastosowań, w których silnik musi pracować w szerokim zakresie prędkości i obciążeń. Silniki uniwersalne są przeznaczone do zasilania zarówno prądem zmiennym, jak i stałym, co czyni je uniwersalnymi do różnych zastosowań, takich jak urządzenia kuchenne, elektronarzędzia i małe maszyny. Ich konstrukcja pozwala na wydajną pracę przy dużych prędkościach, dzięki czemu idealnie nadają się do zadań wymagających szybkiego przyspieszania i zwalniania, jak np. mieszanie w mikserze kuchennym.
W mieszalnikach zazwyczaj stosuje się silniki uniwersalne ze względu na ich zdolność do zapewniania wysokiego momentu obrotowego przy niskich prędkościach, co jest niezbędne do skutecznego mieszania gęstych lub ciężkich substancji. Silniki uniwersalne doskonale nadają się do zastosowań w mieszalnikach, ponieważ mogą zapewnić wystarczającą moc i moment obrotowy w szerokim zakresie prędkości, umożliwiając precyzyjną kontrolę nad procesem mieszania. Ich niewielkie rozmiary i lekka konstrukcja sprawiają, że można je również wygodnie stosować w małych urządzeniach kuchennych, takich jak miksery.
Silnik uniwersalny to typ silnika, który może efektywnie działać zarówno przy zasilaniu prądem przemiennym, jak i stałym. Osiąga tę wszechstronność dzięki swojej konstrukcji, która obejmuje uzwojony stojan i wirnik połączone szeregowo z komutatorem. Komutator odwraca kierunek prądu w uzwojeniach wirnika, zapewniając ciągły obrót w tym samym kierunku niezależnie od polaryzacji przyłożonego napięcia. Ta cecha sprawia, że silniki uniwersalne nadają się do zastosowań wymagających zmiennej prędkości i wysokiego momentu rozruchowego, takich jak miksery, odkurzacze i elektronarzędzia.
Główna różnica między silnikiem indukcyjnym a silnikiem uniwersalnym polega na ich budowie i właściwościach eksploatacyjnych. Silnik indukcyjny działa na zasilaniu prądem przemiennym i wykorzystuje indukcję elektromagnetyczną do generowania momentu obrotowego. Zwykle ma wirnik klatkowy i działa ze stałą prędkością określoną przez częstotliwość zasilania prądem przemiennym. Natomiast silnik uniwersalny może pracować zarówno na zasilaniu prądem przemiennym, jak i stałym, wykorzystując szczotki i komutator w celu uzyskania zmiennej prędkości i wysokiego momentu rozruchowego. Silniki uniwersalne są bardziej wszechstronne pod względem kontroli prędkości i mogą zapewnić wyższy moment obrotowy przy niskich prędkościach w porównaniu z silnikami indukcyjnymi, co czyni je odpowiednimi do zastosowań wymagających zmiennej prędkości i wysokiego momentu rozruchowego, takich jak miksery i elektronarzędzia.
